Gelée de poivron rouge

3 gros poivrons rouge (500ml)
5 1/2 tasses sucre
250ml vinaigre
1/2 c. thé sel
80ml jus citron
200ml pectine de pomme

Pectine de pomme
750ml pomme en morceaux
250ml eau

Bouillir 30 min. les pommes dans l'eau
Couler dans un morceau de coton

Passer les poivrons au "Blender"
Ajouter les autres ingrédients
Cuire au thermomètre à 220F
Écumer

Ajouter la pectine.
Mettre en pot

merci ginn car je ne connaissait pas du tout je vais en faire ce wekend ( biensur en suivant ta recette ) merci beaucoup